厨房设计-金佰特商用厨具-厨房设计规范

【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】

商用厨房设备有哪些安装要点？　　

商用厨房设备主要是用在餐饮机构或者学校食堂等较大场合，由于其与家用的厨房设备在种类、功率以及容量等方面上都有较大差异，所以人们在选择商用厨房设备时不仅要了解清楚各产品的使用性能，还应注意一些设备的安装要点。那么，主要有哪些安装要点呢？

　　一、人们在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，***后再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。

　　二、商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行，并且对于厨房设备的安装还应要求***人员进行测量、设计，从而确保制作的尺寸正确，厨房设计图片，而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。

　　三、人们在安装商用厨房设备时应注意安全第1，即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，应与使用者的身高为准，同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。

　　四、在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好QUANMIAN的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合***相关规范要求才可。

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1. 厨房设备配套上水施工图纸

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配图：山东金佰特--厨舍记---工程设计

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食堂商用厨房工程详解 什么是食堂厨房工程

食堂厨房工程就是食堂厨房设备工程，是包含食堂厨房设备的设计、制造、安装、维护以及与其他相关方面协作的工程。工程公司在厨房设计、制造和安装设备时要按照现场情况、客户需求以及相关的***和地方的规范标准进行，还需要满足食品及***监督GUANLI局、消防局、环保局的相关要求。

食堂厨房工程有哪些

　食堂厨房工程主要是学校、写字楼和单位、***等一系列食堂的厨房工程，在流程上都是一样的，设计时的注意要点也都是一样的。只是功能间的大小、种类和设备的配置情况会稍有不同。

食堂厨房排烟工程

油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，对大气环境及***健康会造成极大的危害，食堂厨房排烟工程包括：厨房排烟系统的设计、厨房排烟系统制造、厨房排烟系统安装、厨房排烟不通畅改造、厨房排烟系统的油烟净化处理、厨房送风系统。适用于各种商用厨房：如酒楼厨房排烟、饭堂厨房排烟、学校厨房排烟、单位食堂排烟、各类餐饮业排烟工程、工厂排气、大厦排气、车库排气、CANG库排气、等排烟、送风、排气系统都适用

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不锈钢厨房设备受欢迎的原因有哪些　　

不锈钢厨房设备是xiandai餐饮机构必备的设备之一，而且随着相关产品的不断开发和技术的成熟，***的不锈钢厨房设备也获得了市场的肯定，数据显示社会大众对不锈钢厨房设备的评价也是非常之高。

　　一、功能强大

　　众所周知餐饮机构的厨房对设备的功能性要求都是比较高的，主要表现为对动力功率的高要求、对宽大空间的需求以及对多线同时运作的稳定性要求，这样才能支持这些厨房快速高XIAO地进行产品制作和出品。而不锈钢厨房设备是为这项工作而生的产品，所以能够很好地胜任它。

　　二、经久耐用

　　当然熟悉餐饮厨房日常运作的朋友都知道，厨房这个特殊场合有着高温高湿使用频率高的特点，厨房设计效果图，而不锈钢厨房设备由于基础材料的高强度高韧性以及各项电机系统的高标准配置，厨房设计，让其能够在这样环境下的场合使用很长时间且保持稳定的功能，这个突出特点也是不锈钢厨房设备受欢迎的重要原因。

　　三、易清洁整洁度高

　　而不锈钢厨房设备还有一个***直接的特点，就是其核心的不锈钢表面所带来的优势，不锈钢台面和外观除了韧性好以外也不容易藏污纳垢。厨房工作人员可以非常轻松地让厨房保持比较干净整洁的状态。值得一提的是这样的优点也让厨房不容易滋生XIJUN，符合人们和管理部门对卫生方面的要求。

　　综上可知，不锈钢厨房设备之所以能够得到人们的青睐，主要是因为它在多线工作方面表现的强大功能性特点，以及不锈钢基材和可靠工艺打造的经久耐用的特点，和它非常便于清洁、不滋生XIJUN的特点。

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